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Jeudi 22 avril 2010  Ce n'est pas de cuisine électorale mais de cuisine tout court dont ont parlé Philippe Folliot et son collègue Philippe Martin (député PS du Gers), tous deux invités de l'émission "Toques et politique" animée par le chroniqueur gastronomique Périco Légasse (voir photo ci-dessous) et diffusée par La Chaîne Parlementaire.
Après avoir mis, au sens propre, "la main à la pâte" pour préparer le repas avec le chef Romain Corbière de l'Ecole de cuisine Alain Ducasse, les deux élus sont "passés à table" pour être "cuisinés" par Périco Légasse sur des questions liées à l'agriculture, la gastronomie, la ruralité... Loin des joutes politiciennes stériles, les réponses ont pris la teinte d'un sympathique consensus républicain rural. Arrivé les bras remplis de produits du terroir tarnais, Philippe Folliot a profité de cette occasion pour faire la promotion des salaisons des Monts de Lacaune en général et de Vabre en particulier accompagnées d'un Gaillac perlé en guise de mise en bouche. Après avoir dégusté un incontournable foie gras (préparé aux fèves en l'occurence) et une délicieuse volaille du Gers, ils ont apprécié une sélection de fromages de la montagne tarnaise: la tome des Gavachs de la laiterie Fabre à Viane, les "Paulinétoises" des brebis de Damien Ricard ainsi que les fromages de la Ginestarié de Dragan Téotski basé à Saint Antonin de Lacalm. Presque rassasiés, les deux députés sont rapidement tombés d'accord sur le fait que rugby et gastronomie font bon ménage en Midi-Pyrénées et ont conclu cette parenthèse politico-gastronomique par la dégustation du casse-museau de Jean-Marc Albo de Ferrières (spécialité ancestrale à base de caillé de brebis) et des nougatines de la maison Cormary à Castres. Vous pourrez voir cette émission sur LCP: jeudi 29 avril 2010 à 01h00 vendredi 30 avril 2010 à 23h30 samedi 1er mai 2010 à 11h45 dimanche 2 mai 2010 à 22h30 vendredi 7 mai 2010 à 13h30 |
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